پاورپوینت اصول نگهداری مواد غذایی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 26 اسلاید قسمتی از اسلایدها: جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه خودبه خودی ماده غذایی جلوگیری از آسیب دیدن ماده غذایی توسط حشرات ، حیوانات ، عوامل مکانیکی و … فهرست مطالب و اسلایدها: جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی روش های جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی نگه داری مواد غذایی با استفاده از حرارت های پایین انجماد اثر انجماد بر میکروارگانیسم ها نگهداری مواد غذایی با حرارت بالا فرآیند حرارتی مورد استفاده در فرآوری مواد غذایی نگه داری مواد غذایی با خشک کردن نگهداری مواد غذایی با استفاده از مواد افزودنی اسیدهای آلی و نمک های آن ها نیتریت اثر اشعه بر میکروارگانیسم ها تشعشعات یونیزه عوارض نامطلوب …