تحقيق در مورد تغذیه

12 صفحه word |فونت tahoma سايز 12| قابل اجرا در آفيس 2010 و نسخه هاي جديدتر|قابل ويرايش و آماده چاپ بخشي از تحقيق و همچنین ساختار و ترکیبات بسیاری از هورمونها و آنتی بادیها ( اجزاء مقابله با بیماریها) و همچنین با بسیاری از فاکتورهای دیگر که در فعالیتهای بدن نقش دارند در ارتباط هستند. پروتئین ها شامل نیتروژن، کربن، هیدروژن، اکسیژن و گاهی اوقات سولفور ( گوگرد) و فسفر هستند. پروتئین ها یا کامل هستند یا ناکامل که بستگی به آمینواسیدهای (اجزای اولیه پروتئین ها) سازنده آنها دارد. انسان نیاز به ده نوع آمینواسید دارد ( آمینواسیدهای اساسی). بسیاری آمینواسیدهای دیگری  هستند که انسان به آنها نیازی ندارد. تفاوت آشکار بین آمینواسیدهای اساسی و غیر اساسی این است که آمینواسیدهای اساسی را انسان نمی تواند در بدن خود تولید کند. بلکه باید آنها را از طریق رژیم غذایی خود دریافت کند. ده آمینواسید اساسی برای انسان عبارتند از : لئوزین، ایزولئوزین، لیسین، میتونین، سیستین، فنیلالازین، تیروسین، ترئونین، تریپتوفان و والین. باید توجه داشت در میان این مواد بدن می تواند فنیل آلانین را برای تولید تیروسین …