معرفی بسته بندی فعال با مطالعه موردی اثر آنتی میکروبی پوشش های حاوی کیتوزان در ماندگاری محصولات غذایی

فایل کامل پاورپوینت – فرمت : ppt فهرست : • مقدمه • روند تحول بسته بندی مواد غذایی • عوامل محرک در نوآوری در بسته بندی • بسته بندی فعال مواد غذایی • بسته بندی هوشمند • فیلم ها و پوشش ها  تعاد صفحه 61 • کیتوزان (معرفی و تحقیق) • نتیجه گیری و پیشنهاد   …………………………………………………………………………………………………………………………   • بسته بندی فعال یکی از مفاهیم نوین دربسته بندی مواد غذایی • برهم کنش بین بسته بندی و فرآورده، اساس کار بسته بندی فعال • انواع بسته بندی فعال • ضمن معرفی بسته بندی فعال، معرفی و بررسی ” کیتوزان ” به عنوان یک هیدروکلوئید طبیعی، زیست سازگار و پر کاربرد با اثر ضد میکروبی قوی در بسته بندی ضد میکروبی مواد غذایی    کلمات کلیدی : بسته بندی فعال , کیتوزان , ضد میکروبی , هیدروکلوئید , صنایع غذایی …