استخراج و ارزیابی خصوصیات فیزیکو شیمیایی روغن سالیکورنیا

سمینار کامل (پاورپوینت) فرمت pptx تعداد اسلاید 23   مقدمه : سالیکورنیا از خانواده اسفنجیان و  نمک دوست بوده و در خاك هاي شور قابل رشد است. همین ویژگی باعث می شود که جهت کشت آن نیازي به زمین زراعی و آب کشاورزي نباشد و از این نظر نیز صرفه اقتصادي خوبی خواهد داشت. این گیاه بدون برگ بوده و ساقه هاي آن بسیار آبدار و شاداب است. سالیکورنیا از آب شور تغذیه و به روش گرده افشانی تولید مثل می کند. امروزه توجه کشورهاي اروپایی و آسیایی به این گیاه بیشتر شده است به طوري که از گیاه آن در کشورهاي اروپایی براي تهیه خوراك و مواد غذایی و در کشورهاي آسیایی براي تهیه سالاد تازه و ترشیجات استفاده می شود. در این ارائه به بررسی ویژگی هاي فیزیکوشیمیایی روغن سالیکورنیا گونه پرسیکا آخانی پرداخته شده است .   کلمات کلیدی : آنتی اکسیدان , سالیکورنیا , روغن , گیاه , خواص فیزیکی و شیمیایی , صنایع غذایی   …