كاربرد دي اكسيدكربن فوق بحراني در استخراج و تصفيه روغن Supercritical Fluid Extraction

سمینار کامل فرمت pptx تعداد اسلاید : 30   مقدمه : تحقيقات نشان مي دهند استخراج روغن هاي نباتي با استفاده از دي اكسيد كربن فوق بحراني ( Supercritical CO 2 ) به عنوان روش جايگزين فشردن مكانيكي و استخراج مستقيم با حلال پيشنهاد شده است. دی اكسيد كربن فوق بحراني به دليل مزايايي مانند غير سمي و غير اشتعال زا بودن، قيمت پايين، دسترسي آسان، پايداري شيميايي بالا، عدم واكنش با نمونه و جداسازي آسان از نمونه ، مورد توجه قرار گرفته است. نيز نشان داده شده است دي اكسيد كربن به دليل غير قطبي بودن، تركيبات غيرقطبي مانند روغن ها را به خوبي در خود حل مي كند . عدم انحلال تركيبات قطبي مانند فسفوليپيدها در دي اكسيد كربن، سبب حذف مراحل بعدي “صمغ گيري (Degumming ) و تصفيه (Refining ) روغن” مي شود.   کلمات کلیدی : روغن , استخراج , تصفیه , دی اکسید کربن , فوق بحرانی , صنایع غذایی , تکنولوژی روغن   …