بسته بندی های هوشمند و فعال در صنعت مواد غذایی

سمینار کامل (پاورپوینت) فرمت pptx تعداد اسلاید 36   مقدمه : § امروزه صنایع بسته بندی تبدیل به یك تکنولوژی قدرتمند شده است تا بتوان به کمك آن، فعالیت باکتریها و عوامل فساد مواد غذایی را به حداقل رساند . § بسته بندی هوشمند و فعال مواد غذایی علاوه بر به تاخیر انداختن عوامل محیطی موثر بر مواد غذایی، روشی پویاتر را برای حفظ و نگهداری محصول به کار می گیرد و موثرترین راهکار برای تشخیص و اطمینان از میزان سلامت مواد غذایی هستند . §این فن ا وری­ها در برگیرنده پیشرفت­ها ی ی در تاخیر اکسیداسیون، تنفس کنترل شده، رشد میکروبی و مهاجرت رطوبت می­باش ن د .   کلمات کلیدی : بسته بندی , فعال , هوشمند , مواد غذایی , تکنولوژی …