تحقیق در مورد نخود فرنگی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل :  .doc ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 5 صفحه  قسمتی از متن .doc :    مقدمه نخود فرنگی (Pisum satium) گیاهی است یکساله دارای ساقه نازک و رونده که بلندي بوته آن به حدود 30 سانتيمتر مي رسد . ساقه اين گياه پوشيده از تارهاي غده اي است . برگهاي آن مركب از 13 تا 17 برگچه كوچك و دندانه دار مي باشد . گلهاي آن سفيد رنگ مايل به قرمز يا آبي بطورتك تك بر روي ساقه قرار درد . ميوه آن بصورت نيام و غلاف آن كوچك ،‌متورم و نوك تيز بطول 2 تا 3 سانتيمتر است كه در آن يك دانه نخود به رنگ نخودي يا سياه قرار درد . برگ نخودفرنگی مرکب از سه برگچه است که برگچه انتهایی اغلب به یک پیچک منتهی می‌شود. علاوه بر این دمبرگ در این جنس اغلب نمو زیاد کرده و کاملا شبیه به یک برگچه می‌شود که دور ساقه می‌پیچید. نخود يكي از حبوبات مغذي و انرژي زا وپر مصرف است. تركيبات شيميايي: در صد گرم نخود موادزير موجود است : آب 10 گرم پروتئين 20 گرم نشاسته 155 گرم كلسيم 150 ميلي گرم فسفر 35 ميلي گرم آهن 7 ميلي گرم …