تحقیق با عنوان انواع ماست و مواد مغذی آنها
2 صفحه word | قابل اجرا در آفيس 2010 و نسخه هاي جديدتر|قابل ويرايش و آماده چاپ بخشی از تحقیق انواع ماست: ماست پاستوریزه ماست استریل ماست چکیده دوغ کشک قره قوروت ماست منجمد ماست میوه ای ويتامين ها و مواد معدني ماست به علت بالاتر بودن ماده ي خشک ماست در مقايسه با شير، ميزان املاح و ويتامين هاي آن در مقايسه با شيرهم حجم، بيشتر است. هر چند که در طي حرارت دادن، پاره اي از ويتامين هاي موجود در شير کاهش مي يابد، اما بعضي از اين ترکيبات به وسيله باکتري هاي ماست در ضمن فرايند توليد، به مقدار قابل توجهي ساخته مي شوند. …