پاورپوینت بررسی تشکیل بیوفیلم در صنایع غذایی و نگرانی ایمنی مواد غذایی

                  نوع فایل: power point قابل ویرایش 34  اسلاید   قسمتی از اسلایدها: Definition of a Biofilm اصطلاح بیوفیلم به سلول‌هایی گفته می‌شود که روی یک سطح تثبیت شده و عموما توسط مواد پلی‌مری خارج سلولی با منشأ میکروبی احاطه شده‌اند. شکل گیری و گسترش بیوفیلم ها تابع عوامل متعددی از جمله : گونه باکتری  خواص سطحی مواد پارامترهای محیطی از جمله PH ، میزان مواد مغذی و دما است .  بیوفیلم در مکان‌های مختلفی تشکیل می‌شود، ولی تشکیل آن در صنایع معمولا باعث آسیب و کاهش راندمان می‌گردد.   فهرست مطالب و اسلایدها: What are Biofilms? A Biofilm فرایند تشکیل بیوفیلم The Biofilm Process سطوح در تماس با ماده غذایی برای تشکیل بیوفیلم اثرات زیانبار تشکیل بیوفیلم در صنعت غذا مشکلات در صنایع غذایی صنایع لبنی صنعت طیور صنعت پردازش ماهی صنعت گوشت استراتژی های کنترل بیوفیلم پاک کردن و حذف آلودگی ها : Biofilm Removal using Steam شستشو در محل CIP CIPفاکتورهای موثر برکارایی …